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Les insectes comestibles débarquent en grande distribution française : grillons grillés et barres protéinées à la farine de ténébrion investissent les rayons. Derrière cette nouveauté, un cadre européen complexe et des questions nutritionnelles méconnues.
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Le manque de papier recyclé n'est pas qu'une question de collecte : c'est surtout un problème de qualité de fibre, de concurrence entre usages et de capacité industrielle. Décryptage d'une pénurie qui révèle les limites physiques du recyclage.
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